グルメハンタープロジェクトとは?

日本各地にその地方でしか食べられない美味しいものがたくさん埋もれている!しかし、時代の流れか、とても美味しくて素晴らしいのに知名度が低いせいで徐 々に消えていってしまう。なんて勿体 無いことだ!そんな「地域のお宝」 を食の専門家であるグルメハンターが探し出して、世の中に紹介していくために設立されたのがグルメハンター協会(以下、GH協会)です。

日本全国に溢れている美味しいものをみんなに知らせたい、食べてもらいたい!でも、良い物を作っている生産者に余計な手間をかけさせて質を低下させたくな い。では、どうすればいいの?そこで、食の芸術家である地域の生産者とグルメを扱うプロフェッショナルがタッグを組んで地方の美食を効果的に世の食卓に届 けるの が当プロジェクトの目的となります。


基本コンセプト

・地域の埋もれた逸品を探し出し、安心安全の保証を付けて消費者に直接届ける!

・近い将来にやってくるTPP社会に名品を残すため、生産者と消費者が一体になって備える!

・今よりも更に美味しい物が身近に溢れる美食大国日本を目指す!
GH協会システム画像|グルメハンター協会

GH協会システム2画像|グルメハンター協会

逸品の選定と審査システムについて

逸品を探し出し、厳しい審査をして、推薦商品として認定しているのはGH協会に所属している4人のグルメハンターです。この4人は各自が食に関する仕事を 長年続けていて、全国を駆け回って美味しいものを追求し続けている生粋のハンターです。(グ ルメハンター のプロフィールと審査基準について

この4人が今までの活動から知り得た全国各地の美味しいものをこのサイトで紹介をしています。また、グルメハンターの信頼する協力者から情報提供があった 際には実際に現地に赴いて、人々の話を聞き、その地域の歴史と文化に触れて、多くの人に紹介するに相応しいと判断した場合も紹介する対象となります。

責任を持って紹介していくにはしっかりとした基準で審査をしなければならないと当協会は考えます。そこで食の専門家4人が品質や安全性などを踏まえて厳し い審査をして、それを通過した逸品だけを紹介することにしました。特に安全性は重視しており、国産のちゃんとした素性の食材を使い、国内で衛生環境に注意 して生産をしたものを紹介していきます。国内では採れない食材や調味料などもあるので、全ての商品が完全に国産とは言い切れませんが、それに近い商品を紹 介していくことをお約束します。

当協会では、厳しい審査を通過した地方の名品を生産者の方の協力を得て、通信販売で直接ご家 庭の食卓にお 届けする活動をしています。このサイトから商品の購入を希望されますと品 物は直接生産者から郵送されますので、通常の通信販売サイトのスタイルとは少々異なります。発送まで少しお時間をいただいた り、手作りのため数が揃わなかったり、形が揃わないこともあります。

少し手間がかかっても、安心・安 全・高品質の食品を望まれる方のみご利用ください。なお、購入に関する詳細 については『ご購入ガイド』と『特定商取引法に基づく記載』をご覧ください。


運営会社の概要と連絡先

グルメハンター協会と協会Webサイトは以下の会社が運営をしております。このサイトで扱う全ての情報と商品についての質問、取材の申し込み、飲食店卸関 連のお問い合わせ、ご注文などは下記運営会社にご連絡ください。内容により連絡先が異なりますので、下記をご覧ください。

運 営会社  株式会社すずかオ フィス
販 売責任者  代表取締役 橋本祐 介
所 在地  〒173-0033
 東京都板橋区大山西町52-12-701
電 話番号  03-3958-1700
e-mail  info@g-h-k.jp
website  株 式会社すずかオフィス
営 業時間   10:00-17:00 (土日祝休み)

商 品のご注文や見積もり order@g-h-k.jp 2 営業日以内に返信
協 会に対するご質問 info@g-h-k.jp 4 営業日以内に返信
マ スコミ関連の方(取材など) info@g-h-k.jp 4 営業日以内に返信

オフィス画像|グルメハンター協会

グルメハンタープロジェクト協力企業・団体の一覧

このプロジェクトには以下の企業や団体が協力してくださっております。なお、以下の企業へ商品に関する質問などの件で連絡をしたい場合には事前に上記運 営会社までお知らせください。直接連絡をされても各企業団体の担当者から弊社に連絡が来て、お客様に折り返す形になりますので、かえって時間がかかってし まいます。なお、業務内容は当プロジェクトにおいての業務のみの記載です。
  企業名 : 豆州楽市      所在地 : 静岡県三島市
 代表者 : 山田博良
 業務内容 : 伊豆食材の取りまとめ、発送、品質チェック
 連携企業 : 有限会社盛田屋 (天日塩関連)、田中屋本店(梅干し)、
         友和組合(たくあん)、お茶業者の方々、などなど
  団体名 : 群馬食文化協会    所在地 : 群馬県前橋市
 代表者 : 松井康之
 業務内容 : 群馬食材の取りまとめ、発送と品質のチェック
 連携企業 : 合名会社トモエ (川魚関連)
  団体名 : 千葉食文化協会    所在地 : 千葉県
 代表者 : 金盛智裕
 業務内容 : 千葉食材の取りまとめ、発送と品質のチェック
 連携企業 : 調整中 (調整中)
 団体 名 : 宮崎食文化協会    所在地 : 宮崎県日向市
 代表者 : 調整中
 業務内容 : 宮崎食材の取りまとめ、発送と品質のチェック
 連携企業 : 後藤水産(干物関連)、喜悦(炭火焼関連) などなど
  団体名 : 熊本食文化協会    所在地 : 熊本県
 代表者 : 鬼田泰
 業務内容 : 熊本食材の取りまとめ、発送と品質のチェック
 連携企業 : おっぺしゃん工房、村上カラシレンコン、
 現在 調整中です。
  現在調整中です  現在 調整中です。